Curso total brasas

Curso presencial degustación donde cocinaremos en parrilla, barbacoa, kamados y smokers.

Los denominamos de iniciación por que para muchos de nuestros asistentes es una primera toma de contacto con una bbq pero realmente es un curso súper amplio cuya finalidad es que el asistente pueda ver la amplia variedad, sistemas y técnicas que el mundo de la brasa nos brinda.

Su duración es de 3 horas y media.

1º BBQ

2º Ahumados

3º Control de la temperatura

4º Tipos de carbón

5º Tipos de madera

6º Tipos de equipos para cocinar a la brasa

7º Cocción

8º Rubs

9º Qué tipos de alimentos son idóneos para cocinar a la brasa

10ª Trucos y consejos